煮にしん
今日の晩御飯は、にしんの煮物とホウレンソウの味噌汁とご飯でした。
にしんをめんつゆと酒とみりんで九条ネギと一緒にじっくりコトコト煮込んだら骨まで食べられておいしかったです。
九条ネギを食べて京都のことを懐かしんだり。結局、京野菜が作られている畑を見ずに京都を出てきてしまったなあ。
和風の煮物はいつも同じような調味料と味付けで簡単なので、失敗する方が難しい気がしてきました。まあこれもめんつゆのおかげなんだが。でもめんつゆがなくても、自分で食べるものは自分の舌にあうようにだけ作ればいいので、味見さえすれば大抵おいしく作れそうです。
まだにしんが一尾あまってるので、明日もにしんかな。消費期限、今日で切れるんだけど、大丈夫だよね。
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コメント (6)
大丈夫だよ。
コメント by kuro — 2008/11/1 土曜日 @ 0:06:54
今日は疲れたから、松屋でカレー食ってきたわｗ
にしん、明日食べても大丈夫だよね。
コメント by mokos — 2008/11/1 土曜日 @ 0:59:49
にしんそば食いたい。
コメント by kuro — 2008/11/2 日曜日 @ 0:52:51
にしんって、にしんそばのイメージしかないよなｗ
あと、卵がカズノコになるんだっけ？
コメント by mokos — 2008/11/2 日曜日 @ 18:45:17
－Cazunoco－
コメント by kuro — 2008/11/3 月曜日 @ 9:06:11
意味分からんがカッコイイｗ
コメント by mokos — 2008/11/4 火曜日 @ 0:40:22