5月5日はたけのこごはんの日
のような気がするのはぼくだけでしょうか。
記憶違いかもしれないけど、この時期になるといつもたけのこごはんが給食に出てたような気がします。
たけのこごはんを食べるために、たけのこを買ってきました。ひとつ600円。これはいいたけのこ。
すでに皮が剥いてある水煮のやつもあったけど、八百屋のおばちゃんに聞いたら「こっちの方がおいしいよ!」と言ったので自分で煮ることにしました。
たけのこを調理するのは初めてで、やり方がよく分からない。
とりあえず皮を剥いてみたら、大変なことになりました。どこまで剥いても皮です。
皮を剥いたたけのこを、米のとぎ汁で煮て、炊飯器に米と水とたけのこと油揚げときのこをぶち込んで、味付けはめんつゆをたらして炊いたら、ムチャクチャおいしかった! 参考：http://www.yamaki.co.jp/recipe/2007/04/post_55.html
めんつゆは最強です。
右はたけのことジャガイモの味噌汁。あんまりおいしくなかった。なんか最近味噌汁おいしくないし、味噌がダメな気がしてきた。
たけのこの煮方とかも実は少し失敗したかも。ちょっとエグみがあった。今度やるときは水煮のたけのこで簡単に作ります。
ダシをきちんとするとすごく変わるよ。
コメント by 匿名 — 2009/5/8 金曜日 @ 2:52:31
アドバイスありがとうございます!
味噌汁のことですかね。
ぼくは顆粒だし使ってますが、やっぱりかつおぶしとかから取ったらおいしいんかな。やってみます!
コメント by mokos — 2009/5/8 金曜日 @ 22:54:21
うちの味噌汁は結構美味しいよ。
ちなみに、ヤマキ「だしの素」＋マルコメ「京懐石」です。
それにしても、料理をうｐするのは非常によいですね。
おれもやりたい。
コメント by よんとお — 2009/5/9 土曜日 @ 1:14:52
やりなよ!
とりあえず料理をデジカメで撮っておく。そしてWeb上の写真置き場に全部アップロードしておく。そのあとに、気が向いたらブログに貼り付けるといいよ。
写真置き場として、ぼくははてなフォトライフ使ってます。
http://f.hatena.ne.jp/mokos/
はてなはいろいろ便利なサービスがあるから、アカウント取っておくといいよ!
はてなフォトライフの使い方とかブログに写真張る方法とか分からんかったら聞いてくれたらいいし。
マルコメの京懐石は要チェックですね。
コメント by mokos — 2009/5/9 土曜日 @ 1:19:22
Livedoorも写真サービスありますね。これ使うのもいいかも。
http://pics.livedoor.com/
コメント by mokos — 2009/5/9 土曜日 @ 1:33:42