いいおにく！

2008/9/9 火曜日

Filed under: 料理,日記 — えーりん @ 20:44:47

日曜日に、あじの開き干しを4枚400円で買ったので、早く使いきらなくては。原油高のせいで最近魚高いらしいけど、普段の値段を見てないから、高いかどうかよく分からないな。

調理法はいつも通りめんつゆや醤油、酒等を適当に入れてネギとかキノコを適当に入れて煮込む。骨が食べられるくらいまでじっくりコトコト煮込む。焼くなんていう選択肢はありません。

それはそうと、今日はとてもいい天気で、秋の空気になったなあと感じた。昔はこの時期に、運動会(体育祭)の練習とかしてたことを思い出したりした。

なにアジの開き干し煮込むの。焼くしか選択肢ないと思ってた。結局自炊はじめようと思うので試してみる。

コメント by kuro — 2008/9/9 火曜日 @ 23:47:51
kuroってボス?
なぜ焼かないかというと、電気コンロだし、鍋しか持ってないから焼けないのだ。
まあ、なんでもめんつゆでじっくりコトコト煮込めばおいしくなるよ。

コメント by mokos — 2008/9/10 水曜日 @ 0:17:35