春のみそ汁
八百屋に毎週行っていると、季節の変化とともに野菜のラインナップや値段が変わることに気づきますね。冬はとても安かった大根が今は1.7倍くらいの値段になっていたりするし、新タマネギ、新ジャガなんてのが並んでたりする。
最近、タマネギとジャガイモが結構お気に入りです。
タマネギは切るときに涙が出るから嫌だという人もいますが、ぼくはメガネをかけているので完璧にガードできます(今日油断して、切っている最中に目を手でこすったらすげー涙が出ました)。タマネギはずっと毛嫌いしてたんだけど、皮を剥くのも簡単だし色々な料理に使いやすいし甘くてシャキシャキしておいしいのでとてもいいですね。
ジャガイモは、皮をむくのに結構苦労します。ピーラーを使っても、ゴツゴツしてるからなかなか難しい。しかし柔らかくてとてもおいしいし色々な料理に使いやすいです。
今日は八百屋で新タマネギ、新ジャガ、なめこ、菜の花などを買いました。菜の花は300円もして高かったのですが、春らしくていいなーって思ったので買ってしまいましたね。
そして作った料理は、みそ汁。 買ってきた材料(タマネギ２個、ジャガイモ3個、なめこ1袋、菜の花少々)、余っていた豚肉、豆腐、焼き海苔などを適当に全部ぶち込んで、春らしいカオスな感じにしました。(海苔はちょっとやりすぎた感もありますが、みそ汁や煮物に海苔入れると結構うまいよ!)
ぼくは具だくさんにして溢れんばかりにするのが大好きですね。本当は豚肉とかはみそ汁に入れてしまうのはもったいないけど、ぼくの部屋のコンロ(電気)は一つしかないので、複数の料理を同時に作ったりすることができない。レンジもあるけど、電気コンロとレンジを同時に使うと、ご丁寧にブレーカーが飛んでくれます。
大量に作るといつも思うけど、自分だけのために料理を作るのはかなり非効率だなーと思いますね。ぼくはご飯がおいしいというだけでムチャクチャ感動するのですが、その感動を分かち合えないし。 早く結婚して主夫になりたいです。
P.S.
書きたかったこと書き忘れてた!
春は春の食材や、たのしいことがたくさんあって、夏には夏の、秋には秋の、冬には冬の、それぞれのたのしさがある。 四季の移り変わりを存分に堪能して、年がら年中楽しく生きていきたいですね。
外食やコンビニで済ませずに自炊した方が旬のものとか楽しめるし、絶対楽しいと思う。まだ全然自炊できてないけど、自炊する楽しさというものをどんどん発見していけば自然とやるようになるはず!
そういえば、デジカメを買うことによって自炊するたのしさが一つ増えましたね。
