5月5日はたけのこごはんの日
のような気がするのはぼくだけでしょうか。
記憶違いかもしれないけど、この時期になるといつもたけのこごはんが給食に出てたような気がします。
たけのこごはんを食べるために、たけのこを買ってきました。ひとつ600円。これはいいたけのこ。
すでに皮が剥いてある水煮のやつもあったけど、八百屋のおばちゃんに聞いたら「こっちの方がおいしいよ!」と言ったので自分で煮ることにしました。
たけのこを調理するのは初めてで、やり方がよく分からない。
とりあえず皮を剥いてみたら、大変なことになりました。どこまで剥いても皮です。
皮を剥いたたけのこを、米のとぎ汁で煮て、炊飯器に米と水とたけのこと油揚げときのこをぶち込んで、味付けはめんつゆをたらして炊いたら、ムチャクチャおいしかった! 参考：http://www.yamaki.co.jp/recipe/2007/04/post_55.html
めんつゆは最強です。
右はたけのことジャガイモの味噌汁。あんまりおいしくなかった。なんか最近味噌汁おいしくないし、味噌がダメな気がしてきた。
たけのこの煮方とかも実は少し失敗したかも。ちょっとエグみがあった。今度やるときは水煮のたけのこで簡単に作ります。
